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豬肉各部位名稱及料理方式~~格友分享@ 就是愛 - 隨心所作

肉絲 五花肉: 魯.炒.水煮白切.臘肉.鹹豬肉 後腿肉: 後肉絲.貢丸.香腸.紅糟肉.肉乾.肉鬆.肉脯 老鼠肉.腰內肉: 炒(薑絲麻油).(老鼠肉可烤.可做肉紙) 前後腱.前後腳.蹄膀.

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