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畜產品部位肉之需求分析 - CORE

切雞肉的價格及支出彈性，並藉由人口統計變數瞭解部位肉的消費特性。豬肉方面以背 ... 所得彈性為0 .42; 豬內臟自身價格彈性為-0.35 '所得彈. 性為0 .1 8 。

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