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豬肉好料理，豬五花烹調撇步 - 愛生活．365

五花肉 的肉質比較偏硬一些又帶油脂，適合長時間燉煮，建議可以切大塊一點，滷的時候就能維持住形狀、避免碎掉。若是要短時間烹調，不妨切薄片或小塊，以 ...

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