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40万玩家过半亏钱，半数活不过5年，火锅这个“坑”我偏要入

低价火锅店正面临全面洗牌，客单价120元以上的中高端火锅店增幅显著。 ... 数据显示，与正餐、小吃快餐以及团餐等多品类相比，火锅的毛利率与与净利率 ...

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