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拉麵的豚骨高湯爲什麼是乳白色的?製作濃郁高湯的作法技巧!

高湯 是料理不可或缺的靈魂，有了好的基底，就等於拿到前往美味的快速通關。高湯種類很多，象是日本人最愛的一番高湯、靠海地區常見的小魚乾高湯，或是拉麵 ...

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