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關於「大骨湯」不可不知的五件事 - MICHELIN Guide

不同種類的骨頭熬出來的味道和濃度不同，但是營養價值大致沒有差異。用雞骨或魚骨熬出的高湯較為清淡，豬骨或牛骨則適合做濃湯。不妨試一試健康生活 ...

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