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拉麵的豚骨高湯為什麼是乳白色的？製作濃郁高湯的作法 ...

豚骨高湯 呈現乳白色的湯頭，像是精華湯品，製作乳白色高湯相當辛苦，使用大骨、肉骨等熬煮湯頭，但為什麼湯會呈現出乳白的顏色，明明一般煮大骨湯都是清澈 ...

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