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豚肉の部位 - 公益財団法人日本食肉流通センター

イラストによる名称解説：下図の部位をクリックすると部位の解説や、主なお料理の使用 ... 肉質はやわらかく、脂肪も多いですが、ほとんどの豚肉料理に適応します。

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