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少吃肉更長壽醫師：這3種植物有完全蛋白質

蕭捷健指出，在植物性蛋白中，只有大豆蛋白，毛豆和黑豆是完全蛋白，而豌豆蛋白粉不是完全蛋白。 豌豆蛋白缺乏met/cys這兩種氨基酸，而糙米蛋白缺乏lys這種必需氨基酸。這 ...

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