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擺脫傳統素肉豆青味！豌豆大勢崛起，鷹嘴豆 - 食力

台灣最大的植物蛋白質原料主要供應商「新哲興業股份公司」董事長兼總經理范振家說明，豌豆在中國通常是取其澱粉加工作為粉絲，而分離出來的豌豆蛋白僅被視 ...

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