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豌豆仁竟不是蔬菜吃這6樣豆類等同吃白飯

澱粉豆在營養素分類中，跟白米放在同一類，20公克澱粉豆含15公克碳水化合物，比同重的白米多出3倍蛋白質、30倍膳食纖維及鉀、鈣、鎂、鐵，熱量和白米飯 ...

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