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有这么一瓶致美斋天顶头抽，捞饭一滴入魂..... - 中国商报

头抽是黄豆经发酵后，第一次提炼出来的豉油，所以味道最为香醇浓郁。 生抽是头抽抽走后，在缸内再注入盐水进行第二遍晒制，抽油而得，颜色较淡，呈红 ...

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