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霉菌一定是十惡不赦的嗎？ - 餸您健康的專頁

「色、香、味」俱全的豉油，工廠會買入麴菌供黃豆發酵之用。然而，用上不適當的麴菌有機會引致毒性，真不容易解釋。 至於吃與不吃，還要看那個食物的 ...

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