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豉油發酵
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【識飲惜食】搖完起泡久久不散靚抽掛杯吧| 蘋果日報•聞庫
傳統發酵豉油的做法,前期黃豆在黑房中發酵,之後會在天台生曬,他又補充現時亦有「非天然發酵」的做法,「現時科技可用化學物質去發酵,可以很快地完成, ...
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「豉油發酵」
的人也找了:
豉油發霉可以吃嗎
豉油有酒味