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豉油開封後必須冷藏醬園老闆：放室溫過度發酵會變味發霉

專家提醒，豉油若不冷藏，在室溫會繼續發酵，令豉油變味，亦有發霉變質的風險。 35款豉油中，4款同時標示開封前後的儲存方法，包括「請存放在陰涼乾爽處」 ...

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