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老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！

經發酵製成的醬油，集鮮甜、鹹香和微酸於一身，是中式料理不可或缺的經典 ... 生抽和老抽是香港、廣東普遍使用的醬油，不過在當地被通稱作「豉油」。

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  1. 豉油發霉可以吃嗎
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  2. 豉油有酒味
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