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豉油發酵
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百叟豉油制作技艺-传统习俗-连平县人民政府门户网站
百叟豉油的制作有一定的时令性,湿冷天气不利于发酵,一般选择在农历端午节至十月小阳春这段时间制作。百叟豉油主要是用大豆、水、盐为主要原料,经过水煮、自霉、发酵而制 ...
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「豉油發酵」
的人也找了:
豉油發霉可以吃嗎
豉油有酒味