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大廚教你煮九層塔豉椒炒蜆【有片】 - 香港經濟日報 - TOPick

1. 用滾水烚蜆至開口，約2分鐘，撈起後以清水洗走沙粒，備用。 · 2. 蒜頭、乾蔥起鑊，先放青紅椒、豆豉及豆瓣醬炒香，放入蜆炒約2 分鐘。 · 3. 下紹酒、雞湯 ...

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