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職人手路菜饗得一口好食光(台北畫刊112年9月)

招牌豆沙鍋餅經師傅扎實的揉麵、醒麵，造就麵餅外酥內Q的口感，搭配甜而不膩的豆沙內餡，讓人一試難忘。 ... 另一道名菜「豆酥鱈魚」則是將豆酥以小火乾炒， ...

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