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豆餡
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北京小吃: 流落民間的宮廷小吃盡在北京 - Google 圖書結果
蛤蟆吐蜜——豆餡燒餅“蛤蟆吐蜜”薄皮大餡,豆餡遇熱後體積膨脹,將皮面拱破,豆餡流出少許,名字雖然不雅,味道卻著實不錯。袖珍型的叫“蛤蟆吐蜜”,大個的就叫“豆餡燒餅”了。
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