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豆莢、豆仁，所有的豆類都很營養嗎？豆類營養成分全解析

新鮮豆類因水分高所以相對熱量也較低，帶莢的豆類（例如敏豆筴、豌豆莢等）營養組成和一般蔬菜差不多，所以屬於蔬菜類；豆仁（豌豆仁、毛豆仁等）營養密度 ...

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