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豆漿、豆腐、豆乾，營養價值大比拼！ - 每日頭條

而黃豆和黑豆的蛋白質含量分別為35.1g/100g、36.1g/100g，遠遠高於豆製品 ... 總之豆腐、豆漿、豆乾都是營養價值高的食物，蛋白質消化率比整粒大豆高 ...

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