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豆腐村 素
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人間有味_顧村言 - Google 圖書結果
袁枚的《随园食单·杂素菜单》对芋记的几句话倒是不差:“芋性柔腻,入荤入素俱可。或切碎作鸭羹,或煨肉,或同豆腐加酱水煨。徐兆璜明府家,选小芋子,入嫩鸡煨汤,炒极!
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