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自製台式甜酒豆腐乳 - 優勢菌種Dominant Strains

結果證明單用米麴也是可以的，而且也降低了製作難度。 製作台式豆腐乳所需材料: 板豆腐(傳統豆腐)、米(豆)麴、鹽(精鹽、粗鹽、玫瑰鹽.

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