食材. 400 克鯖魚, 去頭尾、切段(約5公分); 3 顆蒜頭; 20 克薑, 切片; 1 大匙醬油; 1 大匙豆瓣醬 或1 辣豆瓣醬; 1 大匙味噌; 1 大匙米酒; 1 茶匙糖; 250 克水; ½ 枝蔥, ...
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