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盤中食事：貴族料理平民化意外的韓國素食——豆漿冷麵 - 明報OL

芝麻湯麵與黃豆湯麵. 豆漿冷麵原為貴族的餐點，古時用炒香的松子或芝麻研磨成漿，再熬成湯底，但松子和芝麻的價格不便宜，平民遂以黃豆代替。19世紀 ...

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