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風味關鍵！好好乾燥大有學問咖啡豆微發芽的秘密

近年來精品咖啡學的興起，使得品種與後製的議題不斷浮上檯面。2016年SCA（精品咖啡協會）與CQI（美國咖啡品質學會）依照咖啡豆乾燥時所呈現的狀態，將其定義為3種基本 ...

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