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讓肉變軟的粉
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: 小蘇打應該如何用來使肉嫩化? - Allpng
小蘇打含有鈉,其實際名稱為碳酸氫鈉。小蘇打含有碳酸鹽,碳酸鹽與肉中的水反應(與鈉一起)形成碳酸,從而作為酸分解蛋白質。同樣, ...
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