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自製麵包研究室：成功&失敗關鍵分析 - 金石堂

奶油麵包捲、布里歐許、哈蜜瓜麵包、吐司麵包、貝果、法式長棍麵包、裸麥麵包、可頌麵包，從軟式→半硬式→硬式，72款麵包製作步驟詳悉。 ◎7大製作過程基礎程序．失敗和 ...

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