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臺灣料理- 维基百科，自由的百科全书

台灣料理，又稱台灣菜（簡稱台菜），在廣義上指在臺灣創造、或富有臺灣特色的菜餚。 ... 台灣日治時期長達半世紀，因此有部分風格融入台灣料理中，其餘大多仍以日本料理 ...

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