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丸龜老細收購譚仔前排隊試食70次！3大經營策略成日本餐飲霸主

儘管一家門店的餐桌數目相對固定，但翻枱率卻大有可為。 丸龜製麵的點餐模式，是顧客依次經過主食區、配菜區和飲品區自助自選，點主食時， ...

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