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酒研所／調酒師的狂想曲5款過桶威士忌 - 聯合報

「過桶（Wood Finish）」技術是當代調酒師普遍運用的手法。「過桶」的定義，就是在威士忌的熟成過程中，使用了不止一種橡木桶；所謂的「風味桶」、「 ...

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