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葡萄酒的風味（暢銷紀念平裝版） - 第 188 頁 - Google 圖書結果

根據柔軟度指數計算公式,可以看出當一款 ... 當一款葡萄酒的酒精度偏高時,可以容納較多的酸,而不至於失衡;酸、苦、澀這三種風味元素相遇時,會產生互相加強、累加的效果 ...

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