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調酒成本計算
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20600 飲料調製乙級工作項目01:飲務作業
(3) 酒吧調酒員每天上班後,營業前首要任務是①檢視採購報表②檢視營業月報表③ ... (14) 雞尾酒的成本計算,下列何者不需考慮①酒精濃度高低②酒杯容量大小③成分進 ...
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