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飯店經理人怎樣駕馭財務 - Google 圖書結果

(2)標準量具在實際工作中,調酒員調酒往往採用手斟法,以目測的方法控制斟酒量,一個經驗豐富的調酒員雖然可以 ... 為了按標準份量配酒,需要使用標準量酒器具控制斟酒量。

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