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【味醂4大作用】日式調味料去腥提鮮添光澤1個部驟自製味醂效果
帶有甜味的味醂,其成分對於製作海鮮料理有很好的去腥除臭作用,可在煮日式料理時先以味醂醃一醃魚類,可令魚類當中的蛋白質凝固,加強去腥的功效。但煮 ...
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