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調味料 製作
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江戶時代最受歡迎的調味料:少了醬油與砂糖簡直讓人食不下嚥
如果曾試著自己製作味噌的話就會知道,隨著時間的經過,桶內會出現褐色透明的液體,嚐起來味道很好。看到這個液體就可以認同味噌和醬油有近親關係的說法。
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