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低毛利...花逾1年研發牛肉調理包！為何飯店業要做這麼難賺的 ...

晶華賣牛肉麵調理包，1週賣破1萬盒…「剪刀經濟」去年正夯。它，現在竟然也成為飯店業者的營運新解方。剪刀經濟指的是，讓消費者覆熱食品後， ...

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