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調味劑l-麩酸鈉
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譚敦慈:我不爆香,但我用味精 - 天下雜誌
麩胺酸鈉是麩酸(存在所有蛋白質中的胺基酸)的單鈉鹽,以天然食產品如 ... 但是風味調味料中除了麩胺酸鈉,還添加其他多種化學成分,反而增加身體 ...
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