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好看好吃的臺灣料理歷史－《料理臺灣》 - 聚珍臺灣

料理這個詞來自日文，有菜餚、菜色的意思，最早在臺灣使用這個詞是1898 ... 自己料理文化的認同感，於是作者從經典的大稻埕開始尋找臺灣料理的線索－

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