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【食品加工】亞硝酸鹽是什麼？香腸一定要加嗎？ - 好食課

亞硝酸鹽運用在肉品加工的歷史非常悠久，早在明朝韓奕所著的❮易牙遺意❯中 ... 丹麥大學的國立食品研究所採集市售許多肉製品，如：培根、火腿、熱狗 ...

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