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何謂肉品熟成？冷凍肉滲血水不新鮮？關於肉品的10大疑問

注脂肉的注射液可能污染到細菌，而細菌可能存在於肉塊內部，風險相對增加，因此一定要完全煮熟後食用才安全。 許多肉類加工品如香腸都有添加亞硝酸鹽成分。（圖片提供／CC0 ...

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