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【歸去來系列】蔣勳／五行九宮蔬食4 | 家庭兩性| 生活 - 聯合報

醃漬風乾人類在沒有冰箱的時代，各個民族都發展出很多保存食物的方法，也形成很特殊的料理傳統，值得重新認識。 在池上吃過一家客家人的菜脯雞湯。

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