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解凍肉是什麼
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【綠主張】肉品解凍學問大!專家教你3招維持食材新鮮、美味
解凍 的方式相當多種,要怎麼做才能吃得安心又美味呢?我們訪談了國立臺灣海洋大學食品科學系的張正明教授,向他請教冷凍食品(尤其是冷凍肉品)的解凍祕訣 ...
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