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解凍肉是什麼
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冷凍肉品怎麼解凍退冰?可以直接泡熱水或用水沖嗎?
這是最理想的解凍方式。冰箱冷藏的溫度可以確保升溫時肉品內外的溫度一致,肉品的水分與新鮮度也不容易流失,且能利用低溫狀態抑制細菌的繁殖。
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