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自己煎的牛排老是又乾又柴？問題可能在解凍！肉舖老闆告訴你

... 解凍（例如直接沖冷水、使用解凍板⋯等），或是直接置於室溫下解凍。 ... 無論是牛排以及需要煎出香氣的牛肉料理，除了讓肉確實解凍、回到一般的 ...

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