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角螺料理
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儒廚鍾叔教你三步做好響螺
響螺,屬於「世界四大名螺中」的鳳尾螺品種,俗稱爲大吹螺、角螺。 ... 豐富的從廚經驗中,積累了許多幾近失傳的傳統潮菜技法和知識,尤其在料理高端 ...
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「角螺料理」
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