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中西海螯蝦料理：從歐洲餐廳海鮮珍饈到台灣角蝦

歐洲人喜歡這種有著長螯的蝦，提到這海螯蝦，菜單上往往還會加註捕獲的港口海域。緊實彈脆的口感，鮮味滿溢，沒有養殖，只有野生貨，讓它成為許多大廚喜愛 ...

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