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角蝦養殖
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鳳梨蝦球的小歷史:只有臺灣能夠創造的經典「臺菜」
如果我們從較務實的層面出發,試著觀察鳳梨罐頭、海蝦養殖兩種產業的盛衰起伏,並且從餐飲業的食材取得成本等理性面向進行思考,或許會找到一個脈絡頗 ...
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