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角蝦吃法
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明蝦直接下鍋煮就糟蹋了!料理達人一招「溫熟法」,鎖住甜味
6. 角蝦深海的蝦子,甜味很高,切記不能碰到淡水,甜味會失去得很快,冷凍可幫助脫除多餘水份,讓甜味和香氣更好。生食沒有特別的脆度, ...
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